Kultuur

5 uut viisi küpsetamiseks koos veiselihasega

Millist Filmi Näha?
 

Jerky kütab kaugemaid matku ja teeb maanteesõitudel mugavaks suupisteks, kuid kui sööte ainult söögikordade vahel kuivatatud liha, jääb see ilma. Mõne riba veiseliha jerky lisamine potti on lihtne viis toidukordade valgu ja maitse pumpamiseks. Siin on viis maitsvat retsepti, mis tõestavad, et veiseliha tõmblemine võib olla midagi enamat kui suupiste.

1. Karriga praetud riis veiseliha Jerkyga

praetud riis

Praetud riis iStock.com

Veidi tükeldatud veiseliha jerky lisab sellele praetud riisi retseptile mõnda soolast maitset Toit ja vein . Kui soovite, võite riisi, tõmblusi ja seeni üks päev enne tähtaega ette valmistada ning seejärel tassi vahetult enne serveerimist lõpetada.

kui vana on bill belichicki sõbranna

Koostis:

  • 1 tass pikateralist riisi, loputatud ja nõrutatud
  • 1½ tassi vett, pluss 2½ tassi keevat vett
  • 3 untsi veiseliha jerky, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
  • 1 suur kuivatatud puukõrvaseent või 4 kuivatatud shiitake seent
  • 1,5 supilusikatäit taimeõli
  • 1 väike sibul, peeneks hakitud
  • ½ väike bataat või 1 keskmine porgand, lõigatud ½-tollisteks tükkideks
  • Üks 1-tolline tükk värsket ingverit, kooritud ja hakitud
  • 1,5 tl karripulbrit
  • ½ tassi röstitud terveid mandleid
  • 1 spl sojakastet
  • Sool
  • 1 kammkarp, õhukeselt viilutatud

Juhised: Keskmises kastrulis segage riis 1,5 tassi veega ja keetke. Kata ja keeda tasasel tulel 12 minutit. Eemaldage tulelt ja laske kaanega seista 5 minutit. Avage, riisige kohevaks ja laske täielikult jahtuda.

Vahepeal valage keskmises kausis veiselihatõmbedele 2 tassi keeva veega. Katke kaanega ja laske seista umbes 30 minutit. Tühjendage tõmblev ja tükeldage see jämedalt.

Kata väikeses kausis puukõrvaseen ülejäänud ½ tassi keeva veega ja lase seista, kuni see on pehmenenud, umbes 10 minutit. Tühjendage ja tükeldage puukõrv 1-tollisteks tükkideks; kui kasutate shiitakesi, visake varred minema ja tükeldage korgid.

Kuumutage õli suures pannil. Lisage sibul, maguskartul ja ingver ning küpsetage tasasel tulel segades, kuni sibul on pehmenenud, umbes 4 minutit. Lisage karripulber ja keetke segades umbes 2 minutit, kuni see on lõhnav. Tõsta kuumus kõrgeks ja lisa veiselihatõmbed, seened ja mandlid. Prae segades, kuni see on kuumutatud. Lisage riis ja sojakaste ning praadige segades, et riis puruneks ja see läbi kuumeneks. Maitsesta soolaga. Sega juurde kammkarp ja serveeri.

2. Charquican

veiseliha vinnutatud

Veise tõmblev | iStock.com

Charquican on Tšiili hautis, mida valmistatakse traditsiooniliselt ch’arkiga, omamoodi Lõuna-Ameerika jõnksuga. (Kuivatatud ja konserveeritud liha kohta saime oma sõna tegelikult algne ketšua termin .) See südamliku kartuli-, squashi- ja veiseliharoa versioon pärineb Retseptisaar .

Koostis:

  • 1 keskmine talvekõrvits, kuubikutega
  • 6 keskmist kuubikutega kartulit
  • 1 keskmine porgand, hakitud
  • 1 tass hernest
  • 1 tass maisi
  • 1 (14,5 untsi) purgi veiseliha puljong
  • Sool ja pipar maitse järgi
  • 3 spl oliiviõli
  • ½ naela veise tõmblev, hakitud
  • 1 keskmine sibul, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 spl paprika
  • 1 supilusikatäis pune
  • 1 tl köömneid

Juhised: ühendage kõrvits, kartul, porgand, herned, mais ja puljong suures potis ja keetke. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel alanda kuumust ja lase 15 minutit podiseda.

Kuumutage pannil oliiviõli, lisage seejärel hakitud veiseliha ja sibul ning hautage 5 minutit. Lisage küüslauk, paprika, pune ja köömned, lisaks veel veidi soola ja pipart ning keetke veel 3 minutit.

Lisage veiseliha segu kõrvitsale ja kartulitele ning hautage 15 minutit. Serveeri.

3. Tõmblev tomatikaste

tomati kaste

Tomatikaste | iStock.com

Veise jerky on Alton Browni selle kiire tomatikastme retsepti salajane koostisosa ( Cooking Channel ). Enne potti lisamist pehmendage liha kindlasti keevas vees, et veiseliha ei oleks liiga karm. Serveeri valmiskastet pasta või riisi kohal.

kui kaua on Json witten olnud nfl-s

Koostis:

  • 3–4 untsi veiseliha jerky
  • 1 tass keeva veega
  • 1 supilusikatäis taimeõli
  • ½ tassi hakitud sibulat
  • ½ tassi hakitud rohelist pipart
  • Näputäis koššersoola
  • 2 nelki hakitud küüslauku
  • 1 (14,5-unts) saab tükeldatud tomateid
  • 1 tl kuivatatud peterselli
  • ¼ tass rasket koort

Juhised: Lõika jerky köögikääridega hammustussuurusteks tükkideks. Pange 1 tassi keeva veega kaussi ja pange kõrvale.

Lisage 12-tollisele küpsetuspannile taimeõli, sibul, paprika ja koššersool ning muutke kuumus keskmiseks. Higistage 4–5 minutit, kuni sibul on läbipaistev. Lisage küüslauk ja keetke veel 2 või 3 minutit. Lisage jerky ja leotusvedelik koos tomatite, peterselli ja koorega ning keetke veel 8–10 minutit, kuni kaste on veidi paksenenud. Serveeri.

4. Vietnami papaia- ja veiselihatõmbesalat

roheline papaia

Roheline papaia | iStock.com

See maitsev Vietnami salat sisaldab vaid kolme koostisosa, mis tähendab, et saate selle mõne minutiga kokku visata. See on ideaalne treeningujärgne suupiste, kerge eine või eelroog. Rohelisi papaiad peaksite leidma enamikul Aasia turgudel, kust võite osta ka Vietnami stiilis jõnksu. Kui ei, siis saate proovige ise teha . Retsept alates Näljane Huy .

Koostis:

  • 1 roheline papaia (umbes 2 naela, hakitud)
  • ⅓ riba sisse lõigatud veiseliha jerky
  • Tai basiilik, lõigatud ribadeks

Riietumiseks:

  • ½ tassi sojakastet
  • ¾ tassi suhkrut
  • ¾ tassi äädikat
  • 1 tass vett
  • 5 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
  • Maitseks Sriracha, tšillipasta või viilutatud linnusilmast tšillipipar (valikuline)

Juhised: Kastme valmistamiseks ühendage kõik koostisosad kaussi ja vahustage, kuni see on täielikult ühendatud.

Koorige papaia ja eemaldage seemned. Tükelda papaia (kui sul on, kasutage mandoliini viilutajat). Ühendage hakitud papaia basiilikuga. Peal asetage veiselihatõmbamise ribad ja kaste, seejärel serveerige.

mis on eli mehitamise netoväärtus

5. Isetehtud vürtsikad Kimchi veiseliha kiirnuudlid

Müürsepatöö purgid

Klaaspurgid | iStock.com

Kiiretest rameenisõltlastest soovib proovida seda ise valmistatud kiirnuudlisupi retsepti Tõsised söömised . Veise tõmblev, tšilli-küüslaugukaste, kimchi ja kammkarbid toovad selle roa pigem maitseomadusi kui toetuvad vürtsipaki salapärasele sisule. Valmistatud koostisosade ladustamine suletavates klaaspurkides muudab selle töönädala jaoks hõlpsaks ettetellimiseks. Selle retsepti jaoks vajate nelja purki.

Koostis:

  • 4 spl veiselihapõhja
  • 2 tassi kimchit mahladega
  • 4 spl tšilli-küüslaugukastet
  • 1 tass õhukeselt viilutatud shiitake seenekübaraid
  • 4 untsi veiseliha jerky, lõigatud ½-tollisteks ruutudeks
  • 4 väikest riisinuudlite pesa
  • 1 tass õhukeselt viilutatud sibulaid

Juhised: jagage veiseliha põhi, kimchi, tšilli-küüslaugukaste, seened, veiseliha ja nuudlid 4 uuesti suletava klaaspurgi vahel. Jagage kammkarbid 4 väikese tõmblukuga koti ja tihendikotti vahel, pigistades kogu õhu välja. Pange kotid purkidesse ja sulgege. Pange külmikusse kuni 4 päeva.

Kui olete serveerimiseks valmis, eemaldage kammkarp ja lisage purgi ülaosale keeva veega. Sulgege purk ja laske 2 minutit istuda. Avage purk, segage sibulad ja serveerige.

Järgige Meganit edasi Twitter .

Veel kultuuri petulehelt:
  • 8 võimalust valmistada maitsvat grillitud juustuvõileiba
  • 6 lihtsat retsepti, mida saate ühe panniga valmistada
  • 5 retsepti klassikaliste söögikohtade tervislikumate versioonide jaoks